Le SUD DU Péloponnèse
Le sud du Péloponnèse, avec ses trois pattes, se divise depuis l’antiquité en deux régions : la Messénie à l’ouest (capitale actuelle Kalamata) et la Laconie à l’est (capitale Sparte).
Pas plus de 30 Km, à vol d'oiseau, séparent ces deux capitales mais un rempart naturel se dresse entre elles : le Mont Taygète (sommet culminant à 2 407 m, superficie 3500 km²).
Cette géographie accidentée n'a cependant jamais empêché les spartiates (origines Doriens, guerriers de naissance) d'importuner voire dominer sur de longues périodes les messéniens (origines Achéens / Mycéniens).
Le sud du Péloponnèse, la Crète, les cyclades et le Dodécanèse forment la zone climatique "A", la plus chaude et la plus douce de toute la Grèce.
75% de la production de l’huile d’olive grecque est réalisée dans cette zone climatique : 40% pour la Crète et 35% pour le Péloponnèse (dont 15% pour la Messénie et 10% pour la Laconie)
Depuis quelques années seulement l’autoroute relie Athènes au sud du Péloponnèse (240 Km), raccourcissant le trajet, en voiture, d’une journée entière à 3h.
Cette région, restée longtemps isolée, demeure principalement rurale : essentiellement oléicole et pas des grosses industries. En conséquence on constate une densité faible de la population : 160 000 habitants seulement en Messénie et 250 000 en Laconie.
Même si les produits oléicoles de cette région sont mondialement réputés il n'y a pas des grandes exploitations. Les producteurs restent de petite taille : majoritairement 2-3 tonnes/an et rarement plus de 10 tonnes/an. Des organisations familiales ou artisanales qui continuent à utiliser les mêmes variétés et les méthodes que leurs ancêtres.
Cette multitude de micro-acteurs oléicoles aide à faire vivre des centaines de milliers des familles grecques, en bonne entente avec la nature. Cependant, ceci est un frein aux exportations de l’huile d’olive sous des marques grecques : à la place il existe tout un réseau de grossistes qui collectent le produit brut, directement aux moulins, pour l’exporter; perdant de ce fait toute traçabilité.
Cette région reste à ce jour un paradis pour les amoureux de la nature grâce à sa faune et sa flore d'une grande richesse. On y voit des fleurs sauvages toute l'année et particulièrement au printemps qui est une véritable explosion de la nature.
Dans ce contexte favorable les abeilles butinent en toutes saisons.
En vous promenant, été comme hiver, vous rencontrerez de nombreux insectes, oiseaux et animaux sauvages de toutes tailles (papillons, libellules, tortues, lièvres, renards, sangliers...). Quant au soir vous serez bercés par l'appel des hiboux, des chacals et même des lynx …